„Sooviks teha mahetoidu koolitust Võrumaa toitlustajatele ja turismiettevõtetele“ Sain sellise sõnumi. Polnud vaja pikalt mõelda, loomulikult teeme. Natuke täpsustamist ja sai kokku pandud 12 osaline menüü, mida osalejad minu juhendamisel tegema asusid. Üsna intensiivne päev Hämsa mahetoidu restoranis, aga lõpptulemus oli seda väärt. Palju häid ja ilusaid toite.
